మన శరీరం చురుగ్గా పనిచేయాలంటే కేవలం నీరు తాగడం మాత్రమే సరిపోదు. సోడియం, పొటాషియం, కాల్షియం, మెగ్నీషియం వంటి ఎలక్ట్రోలైట్స్ కూడా అవసరం. ఇవి శరీరంలో నీటి స్థాయిని సరిగా ఉంచడంతో పాటు గుండె, నరాలు, కండరాలు సక్రమంగా పనిచేయడానికి సహాయపడతాయి. ఎక్కువగా చెమట పట్టినప్పుడు, వాంతులు లేదా విరేచనాలు అయినప్పుడు శరీరం నీటితో పాటు ఎలక్ట్రోలైట్స్ను కూడా కోల్పోతుంది. అందుకే వాటిని ఆహారం ద్వారా తిరిగి పొందాలి.
సోడియం: ఉప్పు, ఉప్పు కలిపిన మజ్జిగ, పెరుగు, సూప్ల ద్వారా లభిస్తుంది. ఇది శరీరంలో నీటి స్థాయిని సరిగా ఉంచడంతో పాటు నరాలు, కండరాలు పనిచేయడానికి సహాయపడుతుంది. అయితే ఉప్పును అవసరానికి మించి తీసుకుంటే రక్తపోటు పెరిగే ప్రమాదం ఉంటుంది.
పొటాషియం: అరటిపండ్లు, కొబ్బరి నీరు, టమాటా, బంగాళదుంప, చిలగడదుంపల్లో లభిస్తుంది. ఇది గుండె కొట్టుకునే వేగాన్ని సరిగా ఉంచడానికి, రక్తపోటును అదుపులో ఉంచడానికి, కండరాలు పనిచేయడానికి ఉపయోగపడుతుంది.
కాల్షియం: పాలు, పెరుగు, పనీర్, రాగులు, నువ్వులు, ఆకుకూరల్లో లభిస్తుంది. ఇది ఎముకలు, దంతాలు బలంగా ఉండటానికి సహాయపడుతుంది. అలాగే కండరాల కదలిక, గుండె పని, రక్తం గడ్డకట్టే ప్రక్రియలో కూడా ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది.
మెగ్నీషియం: బాదం, జీడిపప్పు, వేరుశనగ, గుమ్మడి గింజలు, ఆకుకూరలు, పప్పుల్లో ఉంటుంది. ఇది ఆహారాన్ని శక్తిగా మార్చడానికి, కండరాలు సడలడానికి, నరాలు సరిగా పనిచేయడానికి సహాయపడుతుంది. శరీరంలో మెగ్నీషియం తగ్గితే కండరాలు పట్టేయడం, అలసట వంటి సమస్యలు రావచ్చు.
క్లోరైడ్: సాధారణంగా మనం వాడే ఉప్పు ద్వారా ఇది శరీరానికి అందుతుంది. టమాటా, ఆలివ్ వంటి ఆహారాల్లోనూ కొంత ఉంటుంది. ఇది శరీరంలో నీటి స్థాయిని సరిగా ఉంచడంతో పాటు ఆహారం జీర్ణం కావడానికి కడుపులో అవసరమైన ఆమ్లం తయారయ్యేందుకు ఉపయోగపడుతుంది.
ఫాస్ఫేట్: గుడ్లు, చేపలు, పాలు, మాంసం, పప్పులు, గింజల్లో ఉంటుంది. ఇది ఎముకలు, దంతాల బలానికి ఉపయోగపడుతుంది. శరీరంలోని కణాలు పెరగడానికి, రోజువారీ పనులకు కావాల్సిన శక్తి తయారవడానికి కూడా సహాయపడుతుంది.
